Печенье «Кружевные салфетки»

Для приготовления печенья нам потребуется :

1 — Сахар — 1 ст.л.
2 — Молоко — 0,5 стакана.
3 — Яйцо — 1шт.
4 — Мука — 2 стакана.
5 — Водка — 1 ч.л.
6 — Сметана — 2 ст.л.
7 — Сливочное масло.
8 — Сахар (для посыпки).



Спосоп приготовления:

Из молока, сахара, сметаны, водки, яйца и муки замешиваем не очень тугое тесто.
Тесто делим на 8-10 частей.

Каждую часть теста раскатываем в тонкий пласт ~1-2 мм, смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром, сворачиваем в рулет и обрезаем концы рулета, чтобы они были ровные, обрезанные кусочки откладываем в сторону, они нам ещё пригодятся.Затем концы рулета соединяем и получается вот такое кольцо.С помощью ножа по всей окружности делаем надрезы с внешней стороны кольца из теста не до конца, надрезов должно быть четное количество.А теперь поднимаем и направляем в середину надрезы через одного, как показано на фотографии и в середину кладем отложенный ранее обрезок от рулета.Получается вот такая салфетка из теста. Печенье нужно выпекать при температуре 180 — 200 градусов 30 — 35 минут до золотистого цвета. Печенье готово!

[640x569]

1.
[640x556]

2.
[640x586]

3.
[640x575]

4.
[640x575]

5.
[640x585]

6.
[640x569]

7.
[640x517]

8.
[640x584]