Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение
Вкусное рагу из кабачков и шампиньонов
Как приготовить Рагу из кабачков и шампиньонов. Простой пошаговый рецепт с фото.
Очень легкое, нежное и вкусное блюдо. Готовится быстро и просто. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Кабачки - 2 шт * шампиньоны - 300 г * лук - 1 большой * маринованные овощи - 2 стол. ложки * соль, перец по вкусу * растительное масло для жарки.
Кабачки вымыть нарезать кубиками.
Шампиньоны вымыть под холодной водой, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 2-3 минуты. потом воду слить, а грибы нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить нарезать полукольцами, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и немного обжарить. Добавить подготовленные грибы.
Жарить под крышкой пока не уменьшиться жидкости. У меня были маринованные овощи, собственного приготовления, я добавила для кислоты. Можно добавить помидоры или соус.
И все вместе жарим до полного исчезновения жидкости, добавляем нарезанные кабачки.
Посолить, поперчить по вкусу и жарим до готовности.