Печень (любая ваша любимая)- 500 гр.,

1 яйцо,

1 средняя луковица,

1 морковь сырая

1 зубчик чеснока,

0,5 ч. лож. майорана,

3 ст. л. муки,

соль, перец.

 

Морковь,

лук репка,

сметана,

чеснок,

укроп,

зеленый лук.

 

Печень, морковь и лук прокрутить через мясорубку (на крупной сетке), добавить яйцо, муку, майоран, cоль, перец. Все тщательно перемешать, нагреть сковороду с растит. маслом, ложкой выкладывать небольшие круж