Классический английский кекс с вековой историей и богатым масляным вкусом








3 больших яйца (весом около 200 г) комнатной температуры


130 г сахарной пудры

20 г (2 пакетика) ванильного сахара

200 г сливочного масла комнатной температуры

160 г дважды просеянной муки

40 г просеянного крахмала

1 десертная ложка прозрачного меда

60 г изюма без косточек

60 г фру