Потребуется:

 

2 кг сливы

 

200 г чеснока (5-6 головок среднего размера)

 

2-3 стручка горького перца (по вкусу)

 

1 кг сладкого перца (желательно красного цвета)

 

по большому пучку зелени укропа, петрушки, фиолетового и зеленого базилика и листьев тархуна (эстрагона)

 

2 ст. ложки томатной пасты

 

2-2,5 ст.ложки соли (по вкусу)

 

70-100 г сахара