чешская пахлава


 



для теста:
4 стакана муки
400 гр. масла
5 яиц (только желтки)
1 стакан сметаны
1ч.л. сода/уксус

для начинки:
безе из 5 белков и 1,5 стакана сахара
1 стакан рубленых грецких орех
1 стакан изюма

Масло, яица, сметану и соду/уксус смешать.
 




 




Добавить муку и замесить мягкое тесто.




Разделить тесто на три части и ненадолго положить в холодильник. 




Взбиваем белк