сырный пирог из армянского лаваша


Назовем его "хачапур". ))))
Ну, где-то очень близко, на скорую руку и не надо  заморачиваться с тестом.




В общем, берем несоленый сыр (полкило), трем на крупной терке, туда добавляем яичко, взбитое с небольшим количеством молока, хорошенько вымешиваем. Лаваш укладываем на противень, смазанный маслом, равномерно выкладываем слой сырной массы, накрываем лавашом, - и так слоями. Укладываем  последний лаваш, смазываем и его сл