Ингредиенты: 

• печень 600 г
• лук 2-3 шт. 

• морковь 1-2 шт. 
• мука 100 г 
• молоко 100 мл 
• яйца 2 шт. 
• чеснок 3 зубчика 
• сметана 15% 400 г 
• зелень 

Приготовление:

1. Лук мелко режем, морковь натираем на средней терке и обжариваем в разогретой сковороде на растительном масле 5 минут.
2. Чеснок пропускаем через пресс, зелень мелко режем и добавляем в сметану. Перемешиваем.
3. Печень моем, очищаем от пленки и измельчаем в блендере или мясорубке. Добавляем яйца, молоко, муку, соль и хорошо перемешиваем.
4. На разогретую сковороду с маслом и вливаем часть теста. Обжариваем блинчики до готовности с двух сторон по 5 минут под крышкой. 
5. Теплый блинчик смазываем сметанным соусом и выкладываем на него морковь с луком.
6. Накрываем вторым блином и таким образом собираем торт. Украшаем торт по вкусу и ставим в холодильник на ночь.9

Приятного аппетита!