Открыла для себя очень вкусный холодный напиток на основе растворимого кофе.
Готовится очень просто, но вкусно, а сейчас в жару, просто незаменим).

Немножко из истории фраппе.

Фраппе был изобретен случайно, на Международной торговой ярмарке 1957 года в Салониках. Его придумал некто Димитрис Вакондиос, сотрудник компании Нестле. Компания представляла на выставке новый напиток для детей, который смешивался в шейкере. Во время перерыва Вакондиос захотел выпить свой обычный кофе, но не смог найти горячей воды. Поэтому он смешал кофе с холодной в шейкере. Получился красивый напиток с пышной пеной.

Фирма Нестле не оставила это без внимания. Рекламная кампания сделала этот напиток греческим национальным достоянием. А название решили взять французское. Теперь фраппе - самый популярный кофейный напиток у греков.



Нам понадобится:
- стеклянная банка с плотно закручивающейся крышкой (если есть шейкер, так и совсем хорошо, пенка будет пышная)),
- растворимый кофе,
- холодная кипяченая вода,
- молоко,
- сахар,
- лёд.

Кладу в банку пару чайных ложек кофе, столько же сахара, наливаю 100 мл холодной кипячёной воды и 150 мл молока, добавляю пару кубиков льда, закручиваю крышку и трясу примерно пол минутки.
Наливаю фраппе в стакан, пью через трубочку, ну это уже не важно.

Различают 3 вида греческого фраппе:

гликос – сладкий: 2 ч. л. кофе и 4 ч. л. сахара;
метриос – средний: 2 ч. л. кофе и 2 ч. л. сахара;
скетос – простой: 2 ч. л. кофе, без сахара.

И самое главное - классический греческий фраппе готовят исключительно из растворимого кофе!