[показать] Фарш мясной — 500 г, лук репчатый (по желанию) — 1 шт, шампиньоны (консервированные резаные, небольшая) — 1 бан., сыр твердый — 200-250 г, хлеб (белый, черствый 2см) — 1 ломт., майонез — 100 г, молоко (или вода) — 0,5 стак.

Хлеб без корочек замочить в молоке, затем слегка отжать. Перемешать хлеб с фаршем. Добавить очищенный и нарезанный лук.  Все вместе пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец и, если желаете, приправу для мясного фарша. Фарш тщательно перемешать. Выложить фарш в форму, смазанную растительным маслом и разровнять. Смазать майонезом. Сверху равномерно разложить грибы. Теперь все засыпать натертым на крупной терке сыром. Поставить запеканку в горячую духовку. Запекать при 180*С в течение 40-50 минут. Когда появится ароматная сырная корочка блюдо готово.