Это цитата сообщения Ванда Оригинальное сообщение
Мясо с овощами в фольге
Вся наша семья, наши друзья и гости любят это блюдо. А узнала я этот рецепт год назад на дне рождения у кресника.
Мне, как хозяйке, это блюдо очень нравится. Почему? Вы поймёте это прочитав пошаговый рецепт.
Готовим порционные кусочки мяса (можно использовать любое мясо: свинину или курятину, а можно и без него, заменив картофелем, кабачками, баклажанами), солим и перчим их. Выкладываем на фольгу (квадратные куски фольги), сколько квадратов - столько будет порций. В данном рецепте я использовала филе курицы.
Затем на кусочки мяса кладём полукольца лука.
Потом помидорную соломку.
Затем приподнимаем фольгу, делаем "столбик". Добавляем немного майонеза (можно сметану или йогурт) и посыпаем сыром.
В каждую подготовленную порцию я добавляю по полчайной ложки подсолнечного масла. Закрываю "столбики" вверху и - в духовку на полчаса (200 градусов).
Ароматное, нежное, изысканное блюдо готово.
Я описала достаточно простой, будничный и бюджетный вариант. Для праздничного стола я использую свинину, лук обжариваю с шампиньонами и кладу на мясо. Украшаю зеленью, маслинами.
Вместо помидоров можно использовать кабачки, баклажаны, сельдерей, приправлять чесноком. А можно всё сразу.
Моя семья, наши гости обожают это блюдо, потому что оно всегда разное, готовиться очень быстро, получается очень сочным (сок остаётся в фольге, а не растекается по противеню), долго сохраняет тепло, оставшиеся порции закрываются фольгой и ставятся в холодильник, они не впитывают запахи и не отдают свой, утром разогреваются и - как будто с пылу с жару.
Рекомендую всем хозяйкам. Приятного аппетита.