[показать]

Готовые тарталетки - 4-6 шт.
Молоко - 100 мл.
Желток - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
Сливочное масло - 1 ст.ложка.
Клубника или другие свежие ягоды по вкусу.
Способ приготовления

Этап 1 В миске смешать желток, сахар, крахмал, ванильный сахар и 30 мл. молока.
Этап 2 Оставшиеся 70 мл. молока довести до кипения, добавить смесь с крахмалом, убавить огонь и варить помешивая до загустения, готовый крем поставить в емкость с холодной водой и остудить.
Этап 3 Остывший крем взбить с маслом, разложить по тарталеткам.
Этап 4 Украсить клубникой.