Лимонный пирог

Цедру с одного лимона натереть на мелкую тёрку. Выдавить сок половины лимона. 150 г маргарина растопить, добавить стакан сахара, соль, два яйца, 1/2 чайной ложки соды (погасить соком лимона), немного больше стакана муки. Тесто консистенции сметаны. Вылить в смазанную форму, выпекать при 170 - 180 градусах. Очень простой рецепт и бесподобный результат - один запах чего стоит!