Луковый суп

Три луковицы обжарить на растительном масле на маленьком огне до мягкости, но не румянить. Добавить ст. ложку с горкой муки, хорошо перемешать. Залить бульоном, проварить пару минут. Плавленный сыр порезать на кусочки и добавить в суп. Варить, помешивая, до растворения сыра. Посолить, поперчить. Измельчить блендером. В тарелку с супом положить поджаренные сухарики (прямо горячие) и посыпать сыром.

[700x569]