Пирог с яблоками

В 300 мл тёплого молока развести 15 г дрожжей (я беру живые), добавить три ст. ложки сахара, 50 г размягченного маргарина, яйцо, соль, ванилин, муку. Тесто должно быть не слишком крутым. Когда подойдёт, разделить на две части. От одной отделить кусочек для украшения пирога. В смазанную форму уложить пласт теста, на него слой яблок (предварительно почистить и порезать), посыпать сахаром с корицей, накрыть вторым пластом теста. Хорошенько защипать края. Украсить фигурками из теста и поставить на расстойку в тёплое место минут на 10 - 15. Смазать яйцом, проколоть в нескольких местах и выпекать при 180 градусах.
 

[699x534]