250 мл. растительного масла,

160 мл. (0,5 банки) концентрированного молока

1 ст.л. горчицы

0,5 ст.л. сахара

0,5 ч.л. соли

1,5 ст.л. лимонного сока 

 

Нам будет нужно его активно взбивать, поэтому достаём свои миксеры, блендеры или кухонные комбайны. В ёмкости смешиваем все ингредиенты для майонеза, кроме лимонного сока. Смешиваем минут 5. Вжжжжжжжжжжж. 5 минут-5 минут – это много или мало, 5 минут-5 минут, чтобы всё начать сначала-ла-ла. После этого вливаем 1,5 ст.л. лимонного сока и смешиваем еще минуты 2. К этому времени майонез уже стал густым и готовым к употреблению. 

 

Майонез получается неожиданно вкусным, с невероятно нежной консистенцией. Это сенсация! Это успех! Это просто находка для кулинара! 

 

http://avocado-sister.livejournal.com/8505.html

 

От себя добавлю - можно использовать обычное магазинное молоко комнатной температуры!!!