- 2/3 стакана петрушки или кинзы

- 2/3 стакана несоленых фисташек или кешью

- 2,5 стакана отварного или консервированного нута

- сок 1/2 лимона

- 2 стол. лож. оливкового масла

- 1,5 стол. лож. муки

- 1 ч. лож. разрыхлителя

- асафетида, ч. перец, молотый кумин

- соль

 

Духовку разогреть до 180*.

Измельчить в кухонном комбайне орехи и петрушку. Затем добавить нут, сок лимона и масло. Еще раз все взбить. После этого добавить соль, специи и муку. Хорошо перемешать и скатать 15-16 шариков.

Выложить их на противень, застеленный кондитерской бумагой.

Запекать минут 20.

Кулинарный клуб вегетарианцев!

[показать]