мутабаль
29-03-2014 16:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Мутабаль (Moutabel)
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщение
Мутабаль (Moutabel)
 [400x268] |
баклажаны - 500г; тахина (кунжутная паста) - 2 ст.л.; соль - около 1/2 ч.л.; чеснок - 2 зубчика; лимон - 1 шт.; зира (молотая) - около 1/2 ч.л. |
|
Баклажаны вымыть, в нескольких местах проколоть вилкой и срезать кончики. Запекать при 200С 30-40 минут. У готовых баклажанов кожица будет сморщенной, а сами баклажаны - мягкими внутри. Пока баклажаны пекутся, чеснок с солью растереть в ступке до однородной кашицы. |
|
|
Добавить лимонный сок и молотую зиру. |
|
|
Печеные баклажаны переложить на разделочную доску и оставить на 10-20 минут. Остывшие баклажаны мелко нарезать или измельчить в блендере (используйте пластмассовую насадку). Кожицу баклажанов выбросить. |
|
|
Баклажаны перемешать с чесночной пастой и тахиной. Выложить массу на тарелку и полить оливковым маслом. Мутабаль - готов. Обмакните кусочек лаваша в мутабаль и ешьте. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник мутабаль | Elgurskaya - Дневник Elgurskaya |
Лента друзей Elgurskaya
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»