• Авторизация
Дневник Elgurskaya Лента друзей - Дневник - Полная версия


смесь специй для выпечки 25-11-2012 10:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Разрыхлитель и смесь специй- для теста и выпечки (Сделай Сам))))

Автор: richinna сегодня в 00:55

Скоро зима и особенно уютным и теплым  делает домашний очаг ароматная выпечка.

Думаю многим пригодится "домашний" разрыхлитель в целях экономии денежных средств и  18г магазинного это не 100г домашнего, хватит на долго!

Что касательно смеси специи, она просто божественна... думаю, тот кто знаком с моей выпечкой,  меня поймет)))))

Итак, делаем!

  [400x300]
  • гвоздика- 1ст.л.
  • душистиый перец-1ст.л.
  • мускатный орех- 2 ст.л.
  • имбирь молотый - 2ст.л.
  • корица молотая - 3ст.л.
[400x300]

У меня все специи были молотыми кроме гвоздики.

Гвоздику измельчила в кофемолке.
[400x300] Все 5 специй смешать.
[400x300] Хранить в стекляной баночке с плотно закрывающейся крышкой.
[400x300]

Для разрыхлителя:

  • Лимонная кислота -3 чайн.лож.
  • Пищевая сода -5 чайн.лож.
  • Мука пшеничная -12 чайн.л.

Можно мука\кукурузный крохмал:50\50.

 

 
[400x300] Лимонную кислоту нужно обязательно! перемолоть в пудру в кофемолке.
[400x300]

Все ингредиенты сложить в сухую баночку,потрусить-перемешать и подписать)))

Использовать по-рецепту, как обычный разрыхлитель.

 

 
[400x300]  
 
http://www.chef.com.ua/recepty/vipechka/razryhlite...-vypechki-sdelaj-sam-5025.html
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник смесь специй для выпечки | Elgurskaya - Дневник Elgurskaya | Лента друзей Elgurskaya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»