[446x606]
#сгущене_молоко_на_плиті
Всім мирного ранку💙💛!

Давно хотіла спробувати зварити домашню сгущенку, і от вчора зорі зійшлися - чоловік приніс 3-х літровий бутль молока (в нас іноді роздають безкоштовно).
Цей рецепт я побачила в дописі, де дівчина запитувала, чи можна зварити на плиті, і це була відповідь Ані Хімаш, за що я їй дуже вдячна).
1,5 л молока
0,5 л цукру
125 мл води
0,5 ч. л. соди
1 ст. л. оцту (за рецептом 1,5 ст. л.)
Пишу як робила я).
Цукор з водою розтопити на маленькому вогні в кастрюлі з товстим дном, додати погашену соду, потім влити молоко, перемішати і дочекатись, як закипить. Зменшити вогонь і періодично помішувати, раз хвилин в тридцять. Стояти над нею не потрібно, можна займатись своїми справами!
Варилась в мене десь 3-3,5 години, і вийшло ~800 г смачної і дуже густої домашної сгущенки (щоб була рідше, можна менше варити).
Дуже вдячна за рецепт, більше в магазині не купуватиму).
...
Взято тут >>>http://wmrf.su/w2im6