Не знал о такой функции, но она есть: со штатива фотографируется один ракурс несколько раз, а затем автоматически удаляем все движущиеся объекты.

Вот показательный, хотя и не очень удачный, пример - фотография Grand Central Station в Нью-Йорке, сентябрь 2010 года.

Сначала видео вокзала во время съемки

Теперь полученное фото (неудачное, потому что из видео, а не из серии фотографий).

[700x466]

Верхний пример отсюда, а подробно рассказано здесь (всё на английском).

Если совсем коротко, то: Файл (File) - Сценарии (Scripts) - Статистика (Statistic). Указываем папку с фото и в окне "Выбрать режим стека" (Choose Stacks Mode) выбираем "Медиана" (Median). Остальное сделает автоматика.

[692x398]

Это - для любителей абстракции. У меня нет подходящих фотографий, снятых из одной точки, поэтому "стекнул" несколько неподходящих, совершенно разных фото  :)

[600x600]