Это цитата сообщения Мурчелла Оригинальное сообщение

Груши в шоколадном соусе

Груши в шоколадном соусе

[556x690]     

На 6 персон,время приготовления: 30 мин.,252 ккал.

Ингредиенты:   творог - 100 г 

                              толченый фундук - 2 ст.л.

                              мед - 2 ст.л.

                              яйцо (желток) - 2 шт.

                              груши - 4 шт. 

                              кардамон (толченые семена) - немного

Для шоколадного соуса: 

                               шоколад - 100 г

                               сливочное масло - 2 ст.л.

                               бренди (коньяк) - 2 ст.л.

                               сметана - 2 ст.л.

                               мята для украшения

Приготовление.

Хорошо разотрите творог, фундук, желтки и кардамон. Разогрейте духовку до 190° C. Срежьте основание каждой груши и ложкой аккуратно вычистите сердцевину, стараясь не повредить мякоть. Нафаршируйте груши творожной смесью, очистите кожуру и сложите в форму для выпечки. Накройте фольгой и выпекайте 20 минут до готовности.

Тем временем приготовьте шоколадный соус. В небольшой кастрюльке растопите на медленном огне при непрерывном помешивании шоколад, сметану, масло и бренди. Груши выложите на блюдо, разрежьте пополам, залейте шоколадным соусом и украсьте мятой.
                             

 

                                                

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Украшение ЗАКУСОК И САЛАТОВ
Часть 2 - Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!!!
...
Часть 33 - СМЕТАННЫЕ КАЛАЧИКИ
Часть 34 - 10-минутное дрожжевое тесто «Воздушный экспресс»
Часть 35 - Груши в шоколадном соусе
Часть 36 - Салат в башмачках

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Груши в шоколадном соусе