Это цитата сообщения Глашаня Оригинальное сообщение

Мягкое печенье из овсяных хлопьев с изюмом

Поскольку тема ограничения выбора продуктов остается в нашей семье (из-за Надиной аллергии), то я продолжаю искать рецепты которые нам можно. Вот одна из вкусняшек:
[показать]
Спасибо Lavinika за такой рецептик:
175г муки
150 овсяных хлопьев
1 ч.л.измельченного порошка имбиря (я не добавляла, и без него хорошо, да и не любят мои его)
1/2 ч.л.пекарского порошка
1/2 ч.л.соды
125г мягкого светло-коричневого сахара ( можно взять и обычный сахарный песок)
50г изюма
1 яйцо, слегка взбитое
150 мл растительного масла
4 ст.л.молока (я добавила воды, поучилось тоже вкусно)
Смешать муку, овсяные хлопья, имбирь-порошок, пекарский порошок, соду, сахар и изюм в большой чашке.
Отдельно, в другой посуде смешать яйцо, растительное масло и молоко. Аккуратненько вылить смешанные жидкие ингредиенты в сухую смесь, хорошо перемешать, масса должна стать мягкой, не жидкой.
Смазать маслом противень, ложкой выкладывать тесто на противень, слегка придавливая вилочкой, тем самым формируя печенье. Выпекать 10-12 минут до светло-коричневого цвета. Вынуть из духовки и дать остыть 2-3 минуты, затем переложить на решеточку и полностью остудить. Хранить это печенье надо в закрытой посуде, чтоб оно не засыхало.
Источник
Глашаня