Ингредиенты.

Картофель для пюре 

яйцо для пюре 

соль и сливочное масло 

 

для начинки: 

 

бекон кусочками 

сыр моцарелла или любой другой 

яйца перепелиные 

Приготовление.

[700x467]

 

отварить картофель,воду слить 

 

[700x467] [700x467]

 

сделать пюре с маслом и яйцом 

посолить 

чтобы не было кусочков,я подавила еще блендером 

пюре должно быть густым,тогда в духовке будет хорошо держать форму 

молоко не нужно добавлять 

 

[700x467]

 

остудить 

пюре выложить в кулинарный мешок,можно с насадкой 

на бумаге нарисовать круги 

я это делаю с помощью металлического кольца 

 

[700x467]

 

бумагу перевернуть на другую сторону,кольца в любом случае видны 

выдавить картофель в виде гнезд,сформировав дно 

 

[700x467]

 

на дно положить бекон(его зараннее можно слегка прижарить) 

 

[700x467] [700x467]

 

(я положила сырым и поставила в духовку на несеколько минут) 

после чего достать,всыпать в каждое гнездо сыр,а сверху яйцо,одно или два,в зависимости от размера гнезда 

или использовать куриные яйца 

поставить снова в духовку до готовности яиц и до легкой корочки на картофеле 

температура 200 гр 

 

[700x467] [700x467]

 

Приятного аппетита! 🍴🍴🍴