Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Чесночные булочки

ЧЕСНОЧНЫЕ БУЛОЧКИ

[480x347]

Ингредиенты

Тесто:

Молоко - 250 мл
Мука - 400 г
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Для смазывания:
Желток - 1 шт.

Начинка:

Сливочное масло - 50 г
Чеснок - 7 зубчиков
Зелень измельчённая - 2 ст. л.

Способ приготовления

Шаг 1 Замешиваем все ингредиенты для теста. Полученное тесто накрываем полотенцем и оставить в теплом месте, оно должно увеличиться в 2 раза.

[450x300]

Шаг 2 Разделяем готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 гр . Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут или более, чтобы тесто немного поднялось.

[450x320]

Шаг 3 Размягчённое масло, чеснок и зелень выкладываем в чашу блендера и все измельчаем.

[450x319]

Шаг 4 В центре каждой булочки делаем надрез острым ножом , заполняем выемку начинкой, примерно пол чайной ложки. Булочки смазываем взбитым желтком.

[450x322]

Шаг 5 Выпекаем разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Булочки подаем к бульону, борщу или к чаю.

[480x347]

Приятного аппетита!
Источник