Самая вкусная закуска под горячительные продукты - ломтик соленого мороженного сала. А что, если это будет ломтик рулета из сала - так же будет куда вкуснее!

[700x466]

1. Для приготовления рецепта вам потребуются лишь само сало и соль. Обязательно приобретайте кусочек сала с кожей и небольшой мясной прослойкой - так оно привлекательнее будет смотреться при резке.
   
2.  
3. 2
   Кусок сала промойте в воде и обсушите бумажными полотенцами. Натрите со всех сторон его солью. Лучше всего брать морскую крупную соль - засолка получается куда быстрее.
   
4. 3
   Сверните пласт сала рулетом с усилием. По желанию - можете перевязать его шпагатом или кулинарной нитью.
   
5. 4
   Поместите рулет из сала в пакет, а затем в морозильную камеру и дайте ему для засолки минимум 12 часов. Затем доставайте по мере надобности и нарезайте на стол. Приятного вам!
   
6. Соленое сало в морозилке