Если вы хотите приятно удивить гостей, блеснув своими кулинарными навыками, или просто порадовать своих близких, приготовьте невероятно вкусный бисквитный пирог с вишней и кремом.
[600x400]
Приготовить этот кулинарный шедевр невероятно легко и просто.
Использовать для пирога можно как свежую вишню, так и замороженную, предварительно вынув из нее косточки. Этот пирог, в виде торта станет настоящим украшением праздничного стола. Сверху торт можно украсить тертым шоколадом, я же посыпала его какао-порошком. [600x400]
Пирог получается совершенно не приторным, а вишенка придает особую летнюю нотку.
Для теста:
Для крема:
Для украшения:
[420x280]
Вначале приготовим бисквит. Взбиваем яйца с сахаром, до исчезновения комочков.
Постепенно добавляем просеянную муку.
Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму, выпекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Пока выпекается бисквит, из вишни вынимаем косточки.
Выпеченному бисквиту даем остыть, после чего пропитаем его соком вишни. Готовим пирог прямо в форме, в которой выпекался бисквит.
На пропитанный бисквит достаточно плотно выкладываем вишню без косточек.
Теперь примемся за приготовление крема. Для этого взбиваем сливки с сахаром. Добавляем сыр маскарпоне, и взбиваем до получения пышного, воздушного крема.
Готовый крем выкладываем толстым слоем на вишню. Сверху притрушиваем какао-порошком или тертым шоколадом. Ставим наш готовый пирог на несколько часов в холодильник.
Аккуратно открываем замок на бортике разъемной формы, снимаем его и перекладываем пирог на блюдо.
Нарезаем пирог и угощается. Невероятно удачное сочетание бисквита, свежей вишни и удивительного крема, больше похожего на суфле.
Вот такой бисквитный пирог с вишней и кремом в разрезе. Очень красиво и невероятно вкусно.
источник
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
http://www.liveinternet.ru/users/lidaufa/post402206896/