prigotovimvkusno.com/491834597653088561/fasol-po-derevenski-v-duhovke-/
Ингредиенты :
Фасоль - 400 г.,
Морковь - 1 шт. средняя,
Лук - 2 шт.,
Чеснок - 2 зубка,
Томат.паста - 2 ст. л. с горкой,
Аджика острая - 1-2 ст.л.,
Сахар - по вкусу, чёрный молотый перец, кориандр молотый, специи и соль.
Способ приготовления.
Сухую фасоль промыть, залить холодной водой и оставить на ночь, она разбухнет.
На следующий день фасоль промыть, залить водой и варить до готовности.
Воду слить, но не выливать. Фасоль выложить в огнеупорную форму.
Обжариваем на растительном масле лук, добавляем морковь.
Вливаем 0,5 литра слитой с фасоли воды, добавляем томат.пасту.
По вкусу кладём соль, сахар, специи, перец, кориандр.
Перемешиваем и доводим до кипения, добавляем острую аджику и выдавливаем чеснок.
Вливаем томатный соус к фасоли и отправляем в духовку на 30-40 минут при 200 градусах.
Фасоль становится красивого, карамельного вида и мало того, что полезна, в томатном соусе она очень вкусна.