Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Десерт "Сладкая крошка"

Десерт "Сладкая крошка"

Выходные дни. Хочется побаловать себя и своих близких вкусным десертом. Тогда приготовьте "сладсую крошку". Ничего не надо печь, а только сварить сироп и закарамелизировать в нем плоды. В рецепте - это консервированные абрикосы, вы можете взять и другие свежие фрукты.
[показать]

Ингредиенты:

- творог - 200 г (1 небольшая пачка)

- абрикосы консервированные - 1 банка

- печенье - 100 г

- сахар - 5 ст.л.

- шоколад - 1 плитка

- малина (или любые ягоды) - для украшения

Приготовление:

Отделить абрикосы от сиропа, откинув их на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Нарезать их небольшими кубиками.

Поставить сотейник на плиту и добавить туда пару столовых ложек воды. Когда вода нагреется добавляем 5 ст. л. сахара, без горки и постоянно помешивать, пока сахар не растворится.

Как только сироп начнет закипать, добавить сироп от абрикосов. Вода должна выпариться и когда сироп начнет карамелизоваться, тогда убавить огонь наполовину и положить в сироп абрикосы.

Печенье положить в кулек и измельчить толкушкой.

В глубокую тарелку выложить творог. Порезать мелко ножом шоколад, добавить его к творогу и размять вилкой.

Взять бокалы для десерта и выложить на дно крошку от печенья.

Затем положить творожную массу с шоколадом.

Сверху выложить карамелизованные абрикосы.

Затем опять слой творожной массы. Сверху украсить шоколадной крошкой и свежими ягодами.

Приятного аппетита!
[показать]