Блины с грибами

[300x225]

Потрясающе вкусные блины с грибами и курицей по-польски – невероятно аппетитное сочетание сметаны, вина и трав дарят невероятный вкус для настоящих гурманов!

Ингредиенты:

Для блинов:

2 ст. муки
0,5 л молока
2 яйца
1 ст.л. растительного масла
Соль

Для начинки:

250 г. шампиньонов
2 луковицы
1 куриное филе
4-6 ст.л. сухого белого вина
100 г сметаны
Укроп и петрушка
Перец
Соль
Кориандр
Чабрец

Для подачи:

30-50 г твёрдого сыра

Приготовление:

Смешать все ингредиенты для блинов.

Жарим блины.

Шампиньоны и куриное филе нарезать кубиками.

Луковицу мелко покрошить.

Обжарить грибы, как только зазолотятся, добавить филе.

Обжарить всё до золотистого цвета, не накрывая крышкой.

Добавить сметану и вино.

Не накрывая крышкой, тушим на небольшом огне. Добавить мелко порезанную зелень.

Кладём начинку в блины и заворачиваем. Сыр трём на тёрку.

Присыпаем на блины и отправляем в микроволновку. Сыр должен полностью расплавиться.

Подаем блины к столу!