ТОРТ "ТАТЬЯНА".
21-11-2013 17:27
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ТОРТ "ТАТЬЯНА".
Крем:
Взять сковородку, застелить бумагой для выпечки и в нее вылить 1/3 теста (я наливала небольшим половником и у меня на каждый корж получилось по 3 половника). Моя сковородка по дну 22-23 см.
Сковородку покрутить, как при выпечке блинов, чтобы тесто разлилось по дну и поставить в духовку. У меня пеклось ровно 20 мин. Корж получается темно-коричневого цвета и из духовки доносится запах меда, но все равно готовность коржа проверить палочкой. Корж получается мягким. В процессе выпекания корж поднимается.
Снять бумагу с первого коржа, перевернув его дном вверх и потом опять перевернуть и охлаждать.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
ТОРТ "ТАТЬЯНА".
ТОРТ "ТАТЬЯНА"
Вот, наконец, нашла время, чтобы поделиться с Вами рецептом вкуснейшего торта с ярко выраженным вкусом меда.
Рецепт с "Хорошей кухни".
5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. изюма
1 ст. чищенных грецких орехов
1 ст. муки
0,5 ст. меда
1 ч.л соды (без верха)
Стакан у меня 200 мл
Рецепт с "Хорошей кухни".
5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. изюма
1 ст. чищенных грецких орехов
1 ст. муки
0,5 ст. меда
1 ч.л соды (без верха)
Стакан у меня 200 мл
Крем:
2 п.сливок по 250 мл - у меня жирносью 38%
1 б. сметаны 200 мл - 15%
3 ст.л сахара
1 б. сметаны 200 мл - 15%
3 ст.л сахара
Яйца взбить венчиком с сахаром, всыпать промытый и просушенный изюм, измельченные орехи (я насыпаю в пакет и давлю скалкой), мед, муку, соду.
Все хорошо перемешать и поставить на 6 часов в х-к. Так получилось, что у меня стояло чуть больше 7 часов, но, во всяком случае, автор советовала, чтобы не менее 6 часов.
Достать через указанное время, хорошо перемешать.
Разогреть духовку - я до 180о С.
Взять сковородку, застелить бумагой для выпечки и в нее вылить 1/3 теста (я наливала небольшим половником и у меня на каждый корж получилось по 3 половника). Моя сковородка по дну 22-23 см.
Сковородку покрутить, как при выпечке блинов, чтобы тесто разлилось по дну и поставить в духовку. У меня пеклось ровно 20 мин. Корж получается темно-коричневого цвета и из духовки доносится запах меда, но все равно готовность коржа проверить палочкой. Корж получается мягким. В процессе выпекания корж поднимается.
Вынуть из духовки, с бумагой вытащить из сковородки, а в нее вложить след. лист и выпекать след. корж.
Снять бумагу с первого коржа, перевернув его дном вверх и потом опять перевернуть и охлаждать.
Готовые коржи не складывать один на другой, чтобы не слиплись.
Получается 3 коржа, но можно сделать и с большим к-вом коржей, выливая в сковородку меньшее к-во теста.
Приготовить крем:
Получается 3 коржа, но можно сделать и с большим к-вом коржей, выливая в сковородку меньшее к-во теста.
Приготовить крем:
Сливки немного взбить, а потом постепенно добавлять сахар, не прекращая взбивать. Добавить сметану и еще немного взбить
Остывшие коржи (разрезать их не нужно) промазать кремом, боковую поверхность тоже. Украсить по желанию.
Остывшие коржи (разрезать их не нужно) промазать кремом, боковую поверхность тоже. Украсить по желанию.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ТОРТ "ТАТЬЯНА". | Фрау_Ева2 - Дневник Фрау_Ева2 |
Лента друзей Фрау_Ева2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»