Очень понравился рецепт! Такой простой домашний , вкусный и душевный , но невероятно ароматный и вкусный яблочный пирог. 

Я долго не знала, как назвать этот пирог, пока не увидела это название для похожего рецепта, только на творожном тесте. Пирог быстрый, вкусный и очень красивый.

[700x396]





тесто:

мука 250 г

сливочное масло 140 г

соль щепотка

холодная вода несколько ст.л

начинка:

яблоки зеленые (в идеале антоновка) 6-8 шт.

яйцо 2 шт.

сахар 150 г

корица 1/2 ч.л.

сливки жирные 150 мл

сахарная пудра



[235x35]

[235x118]Сливочное масло выставите заранее, нам нужно, чтобы оно было комнатной температуры. Муку просейте

[235x132]Делаем муку горкой, добавляем щепотку соли и выкладываем туда сливочное масло

[235x183]Добавляем несколько ложек ледяной воды (у меня 3 ложки ушло) и скатываем упругое тесто. Помещаем на пару часов в холодильник

[235x125]Раскатать тесто в круг на форму 28 см. Форму смазать маслом и выложить тесто. Обрезать края и сделать несколько проколов вилкой. Отправьте тесто в холодильник, пока будете готовить яблоки.

[235x125]Яблоки очищаем и нарезаем тонкими дольками, выкладываем вертикально по кругу

[235x142]Яйцо разбиваем, добавляем сахарный песок и корицу, взбиваем

[235x155]Добавляем сливки и еще раз хорошо взбиваем

[235x128]Заливаем яблочный пирог заливкой                                                   [235x125]Выпекаем в духовке при температуре 180 С в течение 45 минут

[235x166]Даем пирогу немного остынуть и посыпаем сахарной пудрой. Простой и очень вкусный мятый яблочный пирог готов, приглашайте на чай



источник