Автор 

• Говядина в рукаве в духовке, приготовленная по рецепту Елены Оргюн, получается нежной и сочной.

[300x224]

• Итак, режем мясо средними кусочками, солим, перчим, добавляем немного оливкового масла, несколько штук чернослива, лавровый лист, 1 большую крупно порезанную луковицу, 1 ст.л. гранатового сиропа (можно не добавлять), перемешиваем, выкладываем в рукав для запекания и завязываем. Делаем в пакете одну небольшую дырочку тонкой иголкой для выхода пара. Нагреваем духовку до 150 С и помещаем в нее противень с мясом. Запекаем говядину около 2,5 часа, не открывая духовку. Если противень большого размера, то можно сделать ещё один рукав с картошкой. Картофель крупно режем, солим, перчим, сбрызгиваем растительным маслом, смазываем сметаной или майонезом. Рукав с картошкой ставим в духовке за час до готовности мяса. Так же можно запечь овощи.