Недавно готовила мясо по очень интересному рецепту. Очень боялась, что не получится. Рецепт оказался очень простым, а мясо получилось мягким, сочным и очень вкусным с необычным лимонным привкусом.
Ингредиенты:
Свинина 500 г
Соевый соус 150 мл
Лимон 1 шт.
Томатная паста 2 столовые ложки
Имбирь молотый 1 чайная ложка
Перец молотый по вкусу
Растительное масло для жарки
1. С лимона снять цедру специальным ножом, или натереть на терке. Выжать сок - должно получиться примерно 50 мл. Смешать соевый соус, лимонный сок, цедру, кетчуп, имбирь, поперчить солить не надо, соевый соус довольно соленый, хорошо перемешать.
2. В соус выложить мясо, нарезанное кусочками толщиной 1,5 см. Накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 4 часа. http://eda.2k.ua/recept/svinina_marinovannaya_v_soevom_souse_i_limonnom_soke/
3. Добавить немного соуса, в котором мариновалось мясо, тушить под крышкой до готовности примерно 10-15 минут. Чтобы проверить, готово мясо или нет, проткните его ножом, если выделяется светлая жидкость, мясо готово.