Чудесные котлеты из горбуши
12-12-2014 16:08
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[350x247]
Котлеты из горбуши с зеленью получаются очень нежными, сочными и вкусными.
Для приготовления котлет по этому рецепту можно взять любую красную рыбку.
И такой вариант приготовления часто выручает, если дети рыбу не очень-то хотят есть. Запах укропа “запутывает следы” и котлетки идут на раз-два.
Кроме того, я в такие котлеты добавляю немного молока и муки, поэтому они получаются сочными.
[384x37]
500 грамм филе горбуши
1 яйцо (большое, если маленькие, то два)
50 мл молока
2 столовые ложки муки (без горки)
укроп
соль, перец
растительное масло
Рубленные котлеты из филе горбуши
У меня филе горбуши было с кожей. Так что пришлось сначала её аккуратно снять.
После филе мелко нарезаю кубиками. Попутно убираю все попадающиеся косточки.
[350x247]
Нарезаю укроп как можно мельче, отправляю к рыбному фаршу, туда же идёт яйцо.
[350x247]
[350x247]
Потом молоко и мука.
[350x247]
Все тщательно перемешиваю, добавляю соль и чёрный молотый перец
[350x247]
Разогреваю сковороду с растительным маслом и выкладываю фарш столовой ложкой. Если нужно, немного выравниваю ложкой, чтобы придать форму котлеток.
[350x247]
Жарятся котлетки на среднем огне по пять минут с каждой стороны
[350x247]
Если горбуша была очень сухая (например, размороженная в микроволновке), можно сделать так. Нарезать кусочками, влить молоко и убрать в холодильник на полчаса. Рыба впитает в себя молоко и котлеты получатся очень сочными. Процесс готовки потом аналогичен вышеописанному, просто пункт с молоком уже не актуален (так как этот этап переносится в начало).
Вкусные и нежные рыбные котлеты из горбуши готовы!
[350x247]
zdorovogotovim.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[350x247]Котлеты из горбуши с зеленью получаются очень нежными, сочными и вкусными.
Для приготовления котлет по этому рецепту можно взять любую красную рыбку.
И такой вариант приготовления часто выручает, если дети рыбу не очень-то хотят есть. Запах укропа “запутывает следы” и котлетки идут на раз-два.
Кроме того, я в такие котлеты добавляю немного молока и муки, поэтому они получаются сочными.
[384x37]500 грамм филе горбуши
1 яйцо (большое, если маленькие, то два)
50 мл молока
2 столовые ложки муки (без горки)
укроп
соль, перец
растительное масло
Рубленные котлеты из филе горбуши
У меня филе горбуши было с кожей. Так что пришлось сначала её аккуратно снять.
После филе мелко нарезаю кубиками. Попутно убираю все попадающиеся косточки.
[350x247]Нарезаю укроп как можно мельче, отправляю к рыбному фаршу, туда же идёт яйцо.
[350x247] [350x247]Потом молоко и мука.
[350x247]Все тщательно перемешиваю, добавляю соль и чёрный молотый перец
[350x247]Разогреваю сковороду с растительным маслом и выкладываю фарш столовой ложкой. Если нужно, немного выравниваю ложкой, чтобы придать форму котлеток.
[350x247]Жарятся котлетки на среднем огне по пять минут с каждой стороны
[350x247]Если горбуша была очень сухая (например, размороженная в микроволновке), можно сделать так. Нарезать кусочками, влить молоко и убрать в холодильник на полчаса. Рыба впитает в себя молоко и котлеты получатся очень сочными. Процесс готовки потом аналогичен вышеописанному, просто пункт с молоком уже не актуален (так как этот этап переносится в начало).
Вкусные и нежные рыбные котлеты из горбуши готовы!
[350x247]zdorovogotovim.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Чудесные котлеты из горбуши | ravilya777 - Дневник Равиля_Ишмуратова |
Лента друзей ravilya777
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»