Кабачки " Татарская песня " 2кг. кабачков , 1 болгарский перец , 1 яблоко , 1 луковица , 1 морковь , 2 острых перчика ( можно заменить молотым красным, я добавляю чёрный молотый по вкусу ),5 -6 зубчиков чеснока , 2 ст. л. том. пасты,1 ст. сахара ,1 ст. растительного масла, 50 гр. соли, 100мл. 9% уксуса . Кабачки нарезать произвольно . Остальные овощи пропустить через мясорубку + соль, сахар,раст. масло, том. пасту, уксус. Всё перемешать, довести до кипения и + кабачки. Варить 1- 1.5 часа. Потом по банкам и закатать. Я первый раз делала две порции,получилось 12,5 банок по 0.5л.