• Авторизация
Дневник swetlana-l Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 05-12-2016 12:58 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения VOVKYSE Оригинальное сообщение

Простой рецепт "Карбонары"

Услышав название "Карбонара" почему-то кажется, что это безумно сложное блюдо и приготовить его в домашних условиях практически невозможно, но на самом деле отварить спагетти и смешать с несколькими ингредиентами, например, беконом, сливками и некоторыми другими, нет ничего сложного. Подобный вариант пасты способен занять свое почетное место среди остальных вариантов для ужина.
 
Ингредиенты:
 
 
1. Бекон - 1 упаковка (примерно 200-210 грамм);
 
2. Спагетти — 1 упаковка;
 
3. Сливки (не менее 22 процентов) - 100-120 грамм;
 
4. Репчатый лук - 1 головка;
 
5. Приправа "Кнор" под названием "Прованские травы" - 4-6 грамм;
 
6. Оливковое масло - 30 - 40 грамм;
 
7. Сыр "Пармезан" - 300-350 грамм;
 
8. Помидоры "черри" - 6-7 штук;
 
9. Куриное яйцо - 1 штука;
 
10. Зеленый базилик - достаточно одной веточки;
 
11. Перец и соль - по щепотке.
 
Приготовление:
 
1. Лучок шинкуется в форме соломки. 
2. Бекон порезать как можно мельче.
3. Отделить куриный белок от желтка и поместить его в отдельную небольшую посуду. 
4. Для красоты помидоры нарезаются половинками. 
5. Пармезан следует измельчить при помощи терки.
6. Спагетти варятся до полуготовности - они "дойдут" в приготовленном соусе. Для того, чтобы макароны не слипались, следует полить их оливковым маслом и все перемешать.
7. Бекон вместе с репчатым луком обжариваются на оливковом масле примерно 3-4 минуты, затем к ним вливаются сливки. На протяжении одной минуты данные ингредиенты необходимо помешивать.
8. Теперь можно добавить в полученный соус отваренные спагетти. Не снимая с огня следует опять все перемешать. 
9. Через полминуты можно посыпать блюдо прованскими травами, солью и черным перцем. 
10. Все это томится на плите около минуты, затем снимается с огня и в сковороду вливается приготовленный желток. Все снова смешивается. 
.
Перед подачей каждую порцию нужно посыпать тертым пармезаном, измельченными черри и свежим базиликом. 
 

Приятного аппетита!

_________________________________________________________________

Готовка для вас одно удовольствие, но, какими бы осмотрительными вы не были, будет не лишним для безопасности в своей квартире установить еще и различные внутренние инженерные системы. К примеру, противопожарные манжеты. Приобрести недорого вы их можете на сайте http://moraine.ru/catalog/manzhety-protivopozharnye/ компании «Морейн». Установка данных манжет действительно надолго защитят ваш дом от нежелательного распространения огня.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | swetlana-l - Дневник swetlana-l | Лента друзей swetlana-l / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»