1й вариант:
1 кг дрожжевого теста
700 гр фарша
1/3 кочана капусты
1 луковица
7-8 зубчиков чеснока
Соль,
молотый черный перец,
острый красный перец,
растительное масло.
Капусту нашинковать и потушить. Добавить фарш и потушить вместе с капустой. Тесто разделить на 3 части.
Сформовать из каждой колбаску и нарезать поперек ломтиками:
Каждый ломтик размять пальцами в лепешку:
На середину каждой лепешки выложить столовую ложку начинки, капусту с фаршем.
Залепить как большой пирожок. Шов должен быть сверху.
Аккуратно перенести на листы мантоварки (пароварки).Листы смазать раст. маслом.
Варить на пару минут 40. Подавать на стол горячими.
В середину поместить любой корейский салат. Можно полить кетчупом.
Подавать с соевым соусом, смешанным с чесноком.
2й вариант:
тесто дрожжевое ~ 1 кг.
НАЧИНКА: фарш домашний -600 гр,капуста 300 гр, лук 2-3 шт.
Капусту+фарш+лук обжарить.
Тесто режут небольшими кусочками,раскатываем,и ложим начинку.
На лист помещается по 4 штучки. Лепим,как пирожки.
Готовим в мантоварке, минут 40.
Готовые пигодя подавать с острой корейской морковкой,можно лечо.
источник сайт одноклассники