Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

Куриное филе в соусе карри


Вкусное и несложное. Быстро готовится.
Курочка получается сочная, не сухая.
Советую обратить внимание и начинающим кулинарам.
[500x375]

Ингредиенты для "Куриное филе в соусе карри"
* Куриное филе — 500 г
* Лук репчатый (крупный) — 1 шт
* Молоко — 1 стак.
* Мука пшеничная — 1 ст. л.
* Карри порошок — 1-2 ч. л.
* Растительное масло для жарки
Обжарить муку на сухой сковороде на маленьком огне примерно 3 минуты без изменения цвета, перемешивая.
Куриное филе нарезать кубиками 1,5-2 см, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Пока жарится филе, отдельно обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета на небольшом огне.
В стакане молока размешать 1 ст.ложку обжаренной муки, чтобы не было комочков. Добавить в обжаренное куриное филе лук, порошок карри (я положила 1 чайную ложку,
а в рецепте указано 2 чайные ложки) и молоко с мукой. Перемешать.
Потушить все на маленьком огне минуты две, помешивая, пока не загустеет соус.
[500x375]
[500x375]