Это цитата сообщения lidav5 Оригинальное сообщение
Сочные куриные грудки
Для приготовления сего чуда нам понадобятся:
[показать]
[показать]
6 куриных филе
100 -150 г свиной грудинки (можно заменить салом)
2 сладких болгарских перца
1/2 головки чеснока
1/2 стакана зернистой горчицы
соевый соус
1 стакан сметаны
Соль, молотый черный перец, зелень
Вначале маринуем филе в горчице с соевым соусом минут на 30, можно и больше, даже на ночь.
[показать]
[показать]
Пока курочка маринуется самое время приготовить заливку. Для этого мелко нарежем чеснок и бекон (грудинку).
[показать] Cмешать сметану с беконом и чесноком.
[показать]
Я еще и зелени туда добавила.
[показать]
Сладкий перец очищаем и нарезаем полосками.
[показать]
Замаринованные филе выкладываем в смазанную маслом форму, предварительно сделав в каждом филе по 5-6 поперечных глубоких надрезов. Внутрь каждого разреза вкладываем по полоске перца
[показать]
[показать]
Заливаем курицу заранее приготовленным соусом
[показать]
Форму закрываем фольгой и ставим в нагретую духовку ( я выпекала в режиме термоциркуляции при 190С)
[показать]
Запекала примерно 30 минут, затем фольгу сняла и оставила подрумяниваться еще на 20 минут. У меня была очень густая сметана, поэтому я соком филе не поливала, но если заметите, что филе начинает не подрумяниваться, а подгорать, рекомендую поливать его соком из формы.
Вот такую красотень я вынула из духовки
[показать]
Пока филе готовилось, я успела сотворить баклажанный салатик. http://www.stranamam.ru/post/1724847/
И аджички, если хочется поострее, принесу.
[показать]
Приятного аппетита!