Рецепт:

Капуста, маринованная с патиссонами. Один из лучших рецептов приготовления капусты на зиму.

Продукты, которые вам понадобятся:
1 кг капусты,
1 кг патиссонов;
для маринада - 1 литр воды,
1,5 столовых ложки сахара,
1,5 стакана растительного масла,
3 столовых ложки соли,
уксус.

Для приготовления капусты, маринованной с патиссонами капусту помойте, почистите, удалите кочерыжку. Капусту нашинкуйте. Патиссоны для маринования нарежьте дольками. Пересыпьте капусту и патиссоны солью, перемешайте и оставьте на 2-3 часа при комнатной температуре. Затем капусту с патиссонами уложите в заранее простерилизованные банки, утрамбуйте и залейте горячим маринадом. Для приготовления маринада в воду добавьте соль, сахар, растительное масло, уксус и прокипятите. Банки с капустой простерилизуйте в течение 10 минут. Затем закупорьте банки с капустой. Это блюдо украсит любой стол. Оно очень вкусное и полезное. Сочетание капусты с патиссонами придаёт ему изысканный вкус, который порадует не только ваших родственников, но и гостей! Приятного вам аппетита!

источник: http://www.iztopora.ru/index.php?action=recepts&section=76&recept=90