Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Котлеты печеночные "Вариант"

[448x336]

Описание: Вкусные, сытные и ОЧЕНЬ нежные котлеты! Подходит к любому гарниру - я люблю и без него :)
Получается действительно ароматно, и вкус более яркий в сравнении с обычными котлетами!

 

 

Печень — 400 г

Яйцо — 2 шт

Лук репчатый — 1 шт

Хлопья овсяные — 4 ст. л.

Мука пшеничная (не обязательно) — 1 ст. л.

Сметана (майонез) — 2 ст. л.

Специи (соль, перец, прочее)

 

[показать]

Печень вымыть, очистить от плёнки и прожилок и нарезать маленькими кубиками

[показать]

Лук режем тоже очень мелко

[показать]

Измельчить хлопья в крошку

[показать]

Соединить печень, лук, яйца, сметану и специи. Хорошо перемешать.

[показать]

Добавить овсяные крошки, снова перемешать и оставить минут на 10. Если после этого масса будет жидковатой - добавить муку.

[показать]

Обжарить на среднем огне, аккуратно переворачивая

[показать]

Печень, приготовленная таким способом, нежная благодаря кляру. Получается сочно и сытно! К тому же полезно!

http://www.povarenok.ru