На этом этапе желательно повязать фартук, чтобы уберечь одежду от случайных брызг сока.
Срезаем ножом верхушку с хвостиком так, чтобы в срезе появились белые прожилки.
Делаем небольшие надрезы вдоль граната. Желательно вдоль этих светлых прожилок.
Переворачиваем гранат срезом вниз. Берем столовую ложку и начинаем постукивать по кожуре.
Постукивания уверенные и равномерные по всей поверхности граната –
и зерна гранатовые начнут прыгать в посудину. Не бойтесь, зерна граната не повреждаются.
Желательно, чтобы посуда была с высокими стенками – на случай, если гранат сочный.
Фартук по-прежнему не помешает.
![]()