Это цитата сообщения Tatianka3 Оригинальное сообщение

Мятный ликер

lМятный ликер

Освежающий мятный ликер - рецепт для домашнего приготовления.

Мяту и цедру залить разбавленным спиртом, настаивать в теплом месте 2 дня. Затем отцедить и добавить густой сироп из 1 кг сахара и неполного стакана воды. При промышленном приготовлении мятный ликер окрашивают пищевыми красителями в ярко-зеленый цвет.
Продукты
мята сухая (перечная) 6г
цедра лимона 1г
или цедра апельсиновая 1г
спирт 96° 400 мл
вода 200 мл
сахар 1 кг источник

Рецептура ликера

* 1 литр водки (берите хорошую водку без всяких наполнителей)
* 30-40 грамм сухой мяты
* 1.5 стакана сахара
* 1 стакан воды

Приготовление ликера

1. Все весьма просто. Единственное, что нужно при приготовлении этого ликера – время (примерно одна неделя). Итак…
2. Мяту заливаем водкой.
3. Ждем неделю :) Жидкость должна окраситься в зеленый или зеленоватый цвет.
4. Готовим сироп из сахара и воды. Тут можно взять кипяток и в нем растворить сахар. Полученный раствор хорошо профильтровать и остудить.
5. Профильтровать водку (чтобы отделить мяту). Можно сначала процедить через мелкое сито, потом – через сложенную в несколько слоев марлю.
6. Добавить сироп в настоянную на мяте водку, хорошо размешать, разлить по бутылкам, поставить в холодное место еще на несколько часов.
7. В каждую бутылку с ликером для красоты можно положить по веточке зеленой мяты.

Все. Как говорится, приятного вам праздника. источник

Серия сообщений "напитки":

Часть 1 - Мятная настойка
Часть 2 - шоколадный ликер))
...
Часть 7 - Турецкий лимонад.
Часть 8 - Домашние ликеры
Часть 9 - Мятный ликер