Не знаете, что приготовить из кабачков? Уже делали различные запеканки и закуски. Тогда испеките кабачковые блинчики. Получаются они очень нежные и невероятно аппетитные. Блинчики станут прекрасным блюдо к завтраку или обеду. Получаются нежные, сочные и невероятно вкусные.
Необходимые продукты
- 1 кабачок
- 1 куриное яйцо
- 200 миллилитров молока
- соль, перец по вкусу
- 90 грамм пшеничной муки
- 100 грамм майонеза
- 100 грамм сметаны
- зелень
- чеснок
Начинаем приготовление
- Кабачок очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке. Кладем в миску, вбиваем куриное яйцо, добавляем соль и перец по вкусу. Туда же всыпаем пшеничную муку и перемешиваем.
- В готовую массу вливаем немного молока, перемешиваем, потом добавляем еще и снова перемешиваем.
- Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и выливаем на нее тесто. Жарим блинчики с двух сторон до румяного цвета.
- Смешиваем майонез со сметаной, добавляем измельченную зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо перемешиваем.
- Берем один блинчик, смазываем начинкой и сворачиваем в рулетик. Таким образом поступаем со всеми блинчиками. А потом сразу же подаем к столу.