[512x342] 

 Ингредиенты:

• Свиная рулька – 1300 гр.
• Чеснок – 1 головка (или по вкусу)
• Соль
• Перец горошком
• Лавровый лист

Как приготовить рульку в мультиварке:

Я готовила рулет из свиной рульки в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 л, мощность 670 Вт).

Рульку тщательно промойте, замочите на полчаса в холодной воде. Затем выложите в чашу мультиварки. У меня рулька большая, еле поместилась)) Если нет мультиварки – не беда, можно и на плите поварить, главное не переусердствовать, что бы рулька не переварилась, достаточно 2 часов.

Итак, залейте рульку водой, добавьте соль, перец горошком, лавровый лист, можно положить еще целую луковицу.

[512x342]
 

Закройте крышку мультиварки, установите режим тушение 3 часа. Если у Вас мультиварка более мощная, время лучше уменьшить, что бы не переварить рульку.

Затем мультиварку отключите и дайте рульке полностью остыть в жидкости.

[512x342]

Теперь рульку выньте из чаши и выложите в прямоугольную форму, застеленную пищевой пленкой. Разрежьте ножом вдоль посередине до кости.

[512x342]

Кость аккуратно извлеките.

[512x342]

Мясо внутри присыпьте молотым перцем, смажьте измельченным чесночком.

[512x342]

Аккуратно соедините края рульки внахлест, формируя рулет. Закройте мясо пищевой пленкой, сверху поставьте гнет и отправьте в холодильник на ночь.

[512x342]

Готовый рулет из свиной рульки освободите от пищевой пленки, нарежьте ломтиками и зовите всех к столу лакомиться этим замечательным натуральным мясным блюдом.

Read more: http://prostye-recepty-dlja-multivarki.ru/rulet-iz-rulki/#ixzz3Sjpi7D4e

[512x342]

[512x342] 

Ваша Ксюша