• Быстрая маринованная капуста со свеклой от Елены Давиденко.

  Елена Давиденко (Харьков, Украина) с удовольствием делится рецептами, проверенными лично. Елена уверена, что быстрая маринованная капуста со свеклойстанет изюминкой обеденного стола, порадует ваших близких, к тому же, ее можно готовить круглый год!

  [300x225]

• 2 кг капусты, 2 средних головки чеснока (давить на чесночницу), 2 средние свеклы резать кружочками.
• Капусту разрезать на 4-6 частей. В кастрюлю складывать слоями: капуста, свекла, чеснок. Залить рассолом. Сверху  придавить грузом. Оставить на 3 дня в теплом месте, потом на холод.                                   Рассол: 6 стаканов воды, 2 стакана уксуса 9%, 2 стакана сахара, 2 ст. ложки соли, 1 стручок горького перца, 5 шт гвоздики. Рассол закипятить и горячим заливать капусту.
• Приятного аппетита!
• ИСТОЧНИК: http://urozhayniy.com/byistraya-marinovannaya-kapusta-so-svekloy-ot-elenyi-davidenko/