2,5 кг моркови потереть на корейской терке, только чтобы не длинные морковинки получались.
4 шт Перец острый через мясорубку
6 головок чеснока через чеснокодавилку
1 литр томатной пасты развести в 2 литрах воды
1,5 стакана подсолнечного масла
1 стакан сахарного песка
2 столовых ложки без горки соли
Все смешали, после закипания варим 40 минут
влить 2 ст. ложки 9% уксуса на порцию
в стерилизованные банки, закрыли , укутали до полного остывания