Для приготовления потребуется: 500 г лепестков роз, 1 кг сахара, стакан воды, 1 ч. ложка лимонной кислоты.
Свежие лепестки роз уложить в кастрюлю, пересыпая слои сахаром. Дать постоять 1-2 часа. Из воды, сахара и лимонной кислоты сварить сироп, опустить в него лепестки роз, прокипятить в течение 5 минут. Горячее варенье разлить в стерилизованные банки и закатать.
