Это цитата сообщения EvkaRox Оригинальное сообщение

Без заголовка

МИЛЕНА
[450x281]

Очень похоже на слоеное тесто... а на самом деле.. все на много проще
Ингредиенты:
Лаваш — 2 шт, Мясо (Мясной фарш) — 400 г, Лук — 2 шт, Сыр — 300 г, Помидор — 2 шт, Яйцо — 3 шт, Сметана — 150 г, Майонез — 100 шт, Укроп — 1 пуч., Соль, Перец (По вкусу ).

Время приготовления: 90 минут
Порции: 5
Как приготовить:

1. Разворачиваем лаваш и разглаживаем.
2. Сверху выкладываем нетолстым слоем поджаренный фарш с луком.
3. Разделите все ингредиенты начинки на двое, так как в мою емкость для приготовления помещается два наполненных рулета.
4. На фарш выкладываем тонко порезанный помидор. Затем потертый на терке сыр.
5. Посыпаем порезанным укропчикомИ поливаем немного майонезом. Аккуратненько сворачиваем в рулет.
6. В некоторых местах может надорваться, но это не страшно и на само блюдо не влияет. Выкладываем в емкость, в которой "Миллена" будет готовится по краю, естественно смазав предварительно сливочным или растительным маслом.
7. Таким же образом делаем второй рулет (у кого сколько получится) и заполняем емкость.
8. Взбиваем яйца с солью и сметаной. Заливаем наши скрученные рулеты.
9. Ставим в разогретую духовку и достаем, когда яйца полностью схватятся и все подрумяниться.
10. Готовой "Милене" дать постоять. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.


МЯСНОЙ БЮРЕК
[450x281]

Необычное турецкое блюдо украсит любой стол.

Ингредиенты:
Мясо (говядина) — 300 г, Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г, Сыр твердый — 80 г, Лук репчатый — 1 шт, Морковь — 1 шт, Яйцо куриное — 1 шт, Вода (минеральная) — 50 мл, Кефир — 100 мл, Масло растительное, Соль, Перец черный.

Время приготовления: 70 минут
Порции: 3
Как приготовить:

1. Мясо нарезать на кусочки.
2. Лук нарезать кубиками, морковь натереть, обжарить на растительном масле.
3. Пропустить овощи вместе с мясом через мясорубку.
4. Фарш поперчить, посолить. Из теста вырезать стаканом небольшие кружки.
5. Противень смазать растительным маслом.
6. Выложить на него кружки теста. На тесто выкладываем немного фарша. Затем опять тесто, фарш.
7. Верхний слой должен быть из теста.
8. Смешиваем кефир, минеральную воду, яйцо, соль.
9. Поливаем полученной смесью "слоёнки".
10. Ставим запекаться на 30 минут. Посыпаем натертым сыром и запекаем ещё 10 минут.


Взято здесь: http://blogs.mk.ru/users/de_bagira/post117516280